ACKERMAN CREMANT DE LOIRE BRUT 1811
Loire-Atlantique

ORCHIDEES MAISONS DE VIN

Description


1811, Une année exceptionnelle dite année de la comète

Cépages : 60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Cabernet Franc Vignoble : Saumurois. Type de vinification et particularités : Vinifié dans nos chais du Vaudelnay, les raisins de Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc, sont récoltés à la main et à maturité optimale. Le pressurage se fait en grappes entières (non éraflées), afin de limiter la trituration des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément afin de garder sa propre typicité jusqu’au moment de l’assemblage à la fin de l’hiver. Pour cette cuvée 1811, nous assemblons les chenins les plus fruités et expressifs issus de terroirs argileux avec des Chardonnay et des Cabernets très mûrs et concentrés issus de parcelles très calcaires. Elevage : 18 à 24 mois sur lattes Sucres résiduels : 12 gr/L Alcool : 11,5%vol

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Non

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Garde potentielle


Non attribué

ACKERMAN CREMANT DE LOIRE BRUT 1811
ORCHIDEES MAISONS DE VIN

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1811, Une année exceptionnelle dite année de la comète

Cépages : 60% Chenin, 30% Chardonnay, 10% Cabernet Franc Vignoble : Saumurois. Type de vinification et particularités : Vinifié dans nos chais du Vaudelnay, les raisins de Chenin, Chardonnay et Cabernet Franc, sont récoltés à la main et à maturité optimale. Le pressurage se fait en grappes entières (non éraflées), afin de limiter la trituration des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément afin de garder sa propre typicité jusqu’au moment de l’assemblage à la fin de l’hiver. Pour cette cuvée 1811, nous assemblons les chenins les plus fruités et expressifs issus de terroirs argileux avec des Chardonnay et des Cabernets très mûrs et concentrés issus de parcelles très calcaires. Elevage : 18 à 24 mois sur lattes Sucres résiduels : 12 gr/L Alcool : 11,5%vol

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ORCHIDEES MAISONS DE VIN

Leader des vins et fines bulles de Loire, nous avons pour ambition de faire rayonner les plus belles appellations de la Loire dans le monde.

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