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AOP Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie - Château de la Thébaudière - 100% Melon de Bourgogne
Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie – Château de la Thébaudière
Loire-Atlantique
JOSEPH VERDIER
Description
TYPE OF CULTURE
High Environmental Value (HEV)
Open to private label
Yes
STORAGE TEMPERATURE
Ambiant
Format
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Aging potential
1-2 years
Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie – Château de la Thébaudière
JOSEPH VERDIER
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Description
AOP Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie - Château de la Thébaudière - 100% Melon de Bourgogne
Le Domaine de M. et Mme Morinière s’étend sur 38ha, dans la partie septentrionale de l’appellation en bord de Loire. La mise en bouteille sur lie est une technique traditionnelle de la région nantaise, qui fait l’objet d’une réglementation précise. Pour bénéficier de cette mention, les vins ne doivent pas avoir passé plus d’un hiver en cuve ou en fût, et se trouver encore sur leur lie et dans leur chai de vinification au moment de la mise en bouteille; celle-ci ne peut intervenir qu’à des périodes définies et en aucun cas avant le 1er mars. Ce procédé permet d’accentuer la fraîcheur, la finesse et le bouquet des vins. Ce Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, dévoile des arômes floraux et de fruits exotiques intenses. L’élevage sur lies, lui confère une bouche souple et élégante, à la finale longue et minérale. Il accompagnera idéalement vos fruits de mer et poissons cuisinés. Servir frais autour de 8°C.
TYPE OF CULTURE
High Environmental Value (HEV)
Open to private label
Yes
Format
37,5 cl
75 cl
Aging potential
1-2 years
ABOUT
THE PRODUCER
JOSEPH VERDIER
Winemaker and Wine Merchant in Loire since 1927.
