Tasty Food

Grâce à sa grande diversité de territoires et de productions, les industries de la viande, du lait et de la boulangerie-pâtisserie industrielle concentrent plus des trois quarts de la filière, à la fois en matière d’emploi, de chiffre d’affaires et à l’export.

Notre région est l’une des principales régions de production sous signe officiel de qualité avec 160 produits (majoritairement carnés et vin) issus des matières produites sur les presque 5 000 exploitations engagées dans la qualité, hors bio.

Côté agriculture biologique, avec près de 215 000 hectares (10% de la surface totale), les Pays de la Loire sont la 4e région française pour la surface cultivée en bio et en conversion et la 1ère région de France pour la production de lait biologique.

Au-delà de son dynamisme en agriculture biologique, la région est également riche en Label Rouge et certifications AOC, signe d’une forte demande en matières premières de qualité. Les Pays de la Loire sont d’ailleurs la deuxième région pour la part des exploitations agricoles sous Label Rouge.

A l’instar de la grande variété de productions, la région montre aussi une grande variété dans la typologie de ses entreprises de la très petite entreprise familiale jusqu’au groupe leader dans son domaine. Ces entreprises bénéficient par ailleurs d’un tissu extrêmement favorable  d’acteurs connexes (centres de recherche, écoles, plateformes d’innovation, pôle de compétitivité…) leur permettant de créer des programmes collaboratifs innovants pour développer leur activité.