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La cuvée premium sur un assemblage de nos meilleures parcelles. Phileas, c'est un état d'esprit, la liberté de penser et de s'exprimer.
Phileas
Loire-Atlantique
Les Trois Toits
Description
TYPE DE CULTURE
Agriculture Biologique
Marque Distributeur (MDD)
Non
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Non attribué
Format
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Garde potentielle
Non attribué
Phileas
Les Trois Toits
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Description
La cuvée premium sur un assemblage de nos meilleures parcelles. Phileas, c'est un état d'esprit, la liberté de penser et de s'exprimer.
Phileas, c'est un état d'esprit, la liberté de penser et de s'exprimer. A l'image du héros du Tour du Monde en 80 jours de Jules Verne, ce vin est une quête de vérité : celle de notre terroir et de nos sols de schiste. Dans la démarche de sols vivants, couvert végétal sur l'interrang roulé au printemps. Utilisation des outils de bio contrôle, pulvérisation de préparations biodynamiques. Elevage sur lie pendant 22 mois, en cuves verrées. Tension et minéralité pour cette cuvée pleine de caractère et de personnalité. Parfait avec fruits de mer et poissons crus, avec une charcuterie et des rillettes, avec une viande blanche en sauce ou un ris de veau. Bel accord également pour accompagner la cuisine asiatique
TYPE DE CULTURE
Agriculture Biologique
Marque Distributeur (MDD)
Non
Format
75 cl
À PROPOS
DU PRODUCTEUR
Les Trois Toits
Un terroir travaillé dans le respect de la biodiversité. Situé au cœur des Vignes de Nantes et de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.
