Déjà reconnu pour sa rigueur et sa discrétion, le Domaine Les Trois Toits est une référence sur la commune de Vertou. Les parcelles sont essentiellement plantées de Melon de Bourgogne, le cépage endémique de la région qui a donné son nom au fameux Muscadet. Environ un hectare est planté de Folle Blanche permettant la production de Gros Plant. Enfin, quelques arpents de Gamay et d’Abouriou permettent la production de Vin de Pays. Les vins sont élevés sous les Trois Toits, bâtiment principal du Domaine construit sur les fondations d’une abbaye du 17ème siècle. Les cuves enterrées permettent un élevage sur lie selon la tradition. L’espace est donc habilement utilisé et permet de réaliser les vinifications dans les meilleures conditions. Nous offrons la possibilité à nos visiteurs de découvrir ce lieu, d’y déguster nos vins et d’en apprendre un peu plus sur notre production viticole. L’objectif est de pouvoir faire rayonner le Muscadet à l’international, tout en restant un acteur local de référence, proche des Vertaviens et moteur dans la transition environnementale. Nos cuvées sont disponibles à la vente en ligne et au Domaine, où nous pouvons vous accueillir pour une dégustation.