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Muscadet Cru Goulaine. 100% Melon B. Équilibré et minéral avec une belle tension, représentatif de son terroir !
Goulaine • AOC Cru Muscadet
Loire-Atlantique
DOMAINE DELAUNAY
Description
TYPE DE CULTURE
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Marque Distributeur (MDD)
Non
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Non attribué
Format
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Garde potentielle
> 5 ans
Goulaine • AOC Cru Muscadet
DOMAINE DELAUNAY
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Description
Muscadet Cru Goulaine. 100% Melon B. Équilibré et minéral avec une belle tension, représentatif de son terroir !
Ce Cru Goulaine est issu d'une parcelle en côteau exposée plein Sud, sur des sols peux profonds de Serpentinite et d'Amphibolites. La taille en guyot nantais et les vendanges manuelles nous permettent de maîtriser les rendements (max. 45hL/ha). Pendant les vendanges les raisins passent en pressurage pneumatique, s'en suit un débourbage léger 12h à froid. La fermentation alcoolique est assurée par des levures indigènes. L'élevage est long, à la nantaise, 24 mois sur ses lies, en cuve souterraine de béton verrées. Dont 10 à 15% en double barrique de chêne français. À servir frais entre 10 et 12°C. Un nez pierre à fusil, très équilibré, minéral, avec une belle tension. Représentatif de son terroir. Un Muscadet de garde. Remarquable sur un poisson noble et sa sauce au beurre blanc !
TYPE DE CULTURE
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Marque Distributeur (MDD)
Non
Format
75 cl
Garde potentielle
> 5 ans
À PROPOS
DU PRODUCTEUR
DOMAINE DELAUNAY
Vignerons depuis 3 générations sur le Cru Goulaine et l'appellation Muscadet Sèvre-et-Maine. Des vins remplis de soleil !
