FAVORIS 
100% chenin
Anjou blanc – Terroirs de Schistes
Maine-et-Loire
Domaine des Hauts Perrays
Description
TYPE DE CULTURE
Raisonnée
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Marque Distributeur (MDD)
Non
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Non attribué
Format
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Garde potentielle
> 5 ans
Anjou blanc – Terroirs de Schistes
Domaine des Hauts Perrays
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100% chenin
Vendanges manuelles. Pressurage lent, débourbage à froid, fermentation de 16 à 18°C. Assemblage de parcelles âgées de 25 à 45 ans. Élevage de 10 mois en cuve sur lies avec bâtonnages. Robe or pâle, brillante. Nez fruité de fruits blancs (pêche, poire) et notes florales. En bouche l'attaque sur la fraîcheur s'équilibre avec la finale ronde et gourmande.
TYPE DE CULTURE
Raisonnée
Haute Valeur Environnementale (HVE)
Marque Distributeur (MDD)
Non
Format
75 cl
Garde potentielle
> 5 ans
À PROPOS
DU PRODUCTEUR
Domaine des Hauts Perrays
16 hectares situés au cœur de l'Anjou Noir. Anjou blanc Chenin parcellaire, Crémant de Loire, Anjou rouge parcellaire <50000 bouteilles
