Vieilles Vignes
Maine-et-Loire

CHATEAU DE CHAINTRES

Description


Fruits rouges frais, structurée et ample avec une finale minérale.

Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Egrappage total. Fermentation en cuve inox thermorégulée (levures indigènes). Macération de 14 à 25 jours. Elevage pour moitié en cuves inox et en cuves bois tronconiques sur lies fines durant 11 mois afin de conserver le fruit du vin.

TYPE DE CULTURE


Agriculture Biologique

Biodynamique

Demeter

Biodyvin

Secteur d'activité


MARQUES


Château de Chaintres

Marque Distributeur (MDD)


Non

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Format



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Garde potentielle


> 5 ans

Vieilles Vignes
CHATEAU DE CHAINTRES

Description


Fruits rouges frais, structurée et ample avec une finale minérale.

Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Egrappage total. Fermentation en cuve inox thermorégulée (levures indigènes). Macération de 14 à 25 jours. Elevage pour moitié en cuves inox et en cuves bois tronconiques sur lies fines durant 11 mois afin de conserver le fruit du vin.

TYPE DE CULTURE


Agriculture Biologique

Biodynamique

Demeter

Biodyvin

Secteur d'activité


MARQUES


Château de Chaintres

Marque Distributeur (MDD)


Non

Format


75 cl

Garde potentielle


> 5 ans

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

CHATEAU DE CHAINTRES

Domaine clos de murs datant du 17ème siècle, nous travaillons nos vins de terroirs avec passion en agriculture biodynamique.

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