ANJOU ROUGE
Maine-et-Loire

DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Description


Vendanges manuelles 100% cabernet franc 2020 2 étoiles guide Hachette

Terroir : Très beau terroir d’altération de schistes vert à pourpré. Vendange : 100% manuelle. Vinification : Vendange égrappée ; vinification traditionnelle ; élevage en cuve ; macération à chaud. Caractéristiques du vin : Robe brillante, couleur rouge grenat ; nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cerise) à des notes cacaotées et fumées ; Bouche à l’attaque souple, offre une matière charnue, ainsi que des arômes fruités (mûre, myrtille) qui enrobent des tannins fondus. Finale longue et soyeuse. Accords mets-vins : Poulet à la broche, steak-frites, rognon de veau, darne de thon grillé, lapin chasseur, petit salé aux lentilles, piperade basquaise, camembert, … Température de dégustation : 14 à 16°C. Conservation : Est agréable dans sa jeunesse, mais peut aussi vous attendre quelques années en cave.

TYPE DE CULTURE


Raisonnée

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


MARQUES


DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Marque Distributeur (MDD)


Oui

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Format



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Garde potentielle


> 2 ans

ANJOU ROUGE
DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Description


Vendanges manuelles 100% cabernet franc 2020 2 étoiles guide Hachette

Terroir : Très beau terroir d’altération de schistes vert à pourpré. Vendange : 100% manuelle. Vinification : Vendange égrappée ; vinification traditionnelle ; élevage en cuve ; macération à chaud. Caractéristiques du vin : Robe brillante, couleur rouge grenat ; nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, cerise) à des notes cacaotées et fumées ; Bouche à l’attaque souple, offre une matière charnue, ainsi que des arômes fruités (mûre, myrtille) qui enrobent des tannins fondus. Finale longue et soyeuse. Accords mets-vins : Poulet à la broche, steak-frites, rognon de veau, darne de thon grillé, lapin chasseur, petit salé aux lentilles, piperade basquaise, camembert, … Température de dégustation : 14 à 16°C. Conservation : Est agréable dans sa jeunesse, mais peut aussi vous attendre quelques années en cave.

TYPE DE CULTURE


Raisonnée

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


MARQUES


DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Marque Distributeur (MDD)


Oui

Format


75 cl

Garde potentielle


> 2 ans

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Vigneron indépendant
Vendanges 100% manuelles
Vignoble certifié HVE 3
Nombreuses médailles aux concours

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