Saumur Champigny – La Louve Alpha
Maine-et-Loire

Domaine de Nerleux

Description


Cette cuvée de Saumur Champigny, intégralement vinifiée en barrique, vous surprendra de par sa complexité aromatique. 100% Cabernet Franc

Vinification : Attente de la maturité la plus riche possible. Vendanges manuelles délicates le 7 octobre 2019. Tri manuel avant égrappage total des raisins. Macération longue et douce en barriques de 500l : 29 jours avec 2 délestages. Pigeages manuels. Fermentation malo-lactique en barriques également. Elevage : Elevage de 24 mois en barriques neuves de 220L. Assemblage et mise en bouteille septembre 2021. Dégustation : La robe est profonde et puissante, grenat avec aux rebords violines, signes d'une belle pureté des grains de Cabernet franc. Le nez, généreux et élégant, mêle arômes de fruits noirs avec une touche de liqueur de framboise. Les effluves boisées et délicatement vanillées de sa fermentation puis de son élevage en barriques augmentent la complexité aromatique. La bouche est à l'image du nez : gourmande, fraîche généreuse tout en étant parfaitement harmonieuse, charpentée et finement boisée. Ce vin accompagnera très bien tout type de gibier, ainsi que de nombreuses viandes rouges et des fromages à pâte molle.

TYPE DE CULTURE


Raisonnée

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Non

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Ambiant 

Composition et allergènes


Contient des sulfites.

Format


75 cl

Garde potentielle


> 5 ans

Saumur Champigny – La Louve Alpha
Maine-et-Loire

Saumur Champigny - La Louve Alpha
Saumur Champigny - La Louve Alpha

Description


Cette cuvée de Saumur Champigny, intégralement vinifiée en barrique, vous surprendra de par sa complexité aromatique. 100% Cabernet Franc

Vinification : Attente de la maturité la plus riche possible. Vendanges manuelles délicates le 7 octobre 2019. Tri manuel avant égrappage total des raisins. Macération longue et douce en barriques de 500l : 29 jours avec 2 délestages. Pigeages manuels. Fermentation malo-lactique en barriques également. Elevage : Elevage de 24 mois en barriques neuves de 220L. Assemblage et mise en bouteille septembre 2021. Dégustation : La robe est profonde et puissante, grenat avec aux rebords violines, signes d'une belle pureté des grains de Cabernet franc. Le nez, généreux et élégant, mêle arômes de fruits noirs avec une touche de liqueur de framboise. Les effluves boisées et délicatement vanillées de sa fermentation puis de son élevage en barriques augmentent la complexité aromatique. La bouche est à l'image du nez : gourmande, fraîche généreuse tout en étant parfaitement harmonieuse, charpentée et finement boisée. Ce vin accompagnera très bien tout type de gibier, ainsi que de nombreuses viandes rouges et des fromages à pâte molle.

TYPE DE CULTURE


Raisonnée

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Non

Composition et allergènes


Contient des sulfites.

Format


75 cl

Garde potentielle


> 5 ans

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

Domaine de Nerleux

Amélie NEAU, 9e génération de vignerons au Domaine de Nerleux, vous propose des cuvées traditionnelles et d’autres plus étonnantes.

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