CREMANT DE LOIRE BLANC MILLESIME 2015
Maine-et-Loire

DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Description


VENDANGES MANUELLES 100% CHENIN 8 ANS D'ELEVAGE SUR LATTES Haute Valeur Environnementale niveau3

Cépage : 100% Chenin. Terroir : Très beau terroir d’altération de schistes vert à pourpré. Vendange : 100% manuelle en cagettes ajourées. Vinification : Méthode traditionnelle comme en Champagne ; élevage sur lattes de 96 mois. Dosage : 9 grammes. Caractéristiques du vin : Robe jaune pâle brillante avec des bulles très fines ; nez aux arômes complexes de coing, pomme grany, mirabelle; fins et élégants ; bouche fraîche et longue Accords mets-vins : Idéal à l’apéritif avec canapés et mises en bouche salées. Il accompagne aussi admirablement les crustacés et fruits de mer , poissons grillés ainsi qu’une tarte tatin, un sorbet aux fruits blanc en fin de repas. Température de dégustation : 6 à 8° C. Conservation : A boire jeune ou après quelques années en cave.

TYPE DE CULTURE


Raisonnée

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Oui

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Format



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Garde potentielle


1-2 ans

CREMANT DE LOIRE BLANC MILLESIME 2015
DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Description


VENDANGES MANUELLES 100% CHENIN 8 ANS D'ELEVAGE SUR LATTES Haute Valeur Environnementale niveau3

Cépage : 100% Chenin. Terroir : Très beau terroir d’altération de schistes vert à pourpré. Vendange : 100% manuelle en cagettes ajourées. Vinification : Méthode traditionnelle comme en Champagne ; élevage sur lattes de 96 mois. Dosage : 9 grammes. Caractéristiques du vin : Robe jaune pâle brillante avec des bulles très fines ; nez aux arômes complexes de coing, pomme grany, mirabelle; fins et élégants ; bouche fraîche et longue Accords mets-vins : Idéal à l’apéritif avec canapés et mises en bouche salées. Il accompagne aussi admirablement les crustacés et fruits de mer , poissons grillés ainsi qu’une tarte tatin, un sorbet aux fruits blanc en fin de repas. Température de dégustation : 6 à 8° C. Conservation : A boire jeune ou après quelques années en cave.

TYPE DE CULTURE


Raisonnée

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Oui

Format


75 cl

Garde potentielle


1-2 ans

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

DOMAINE LA GUILLAUMERIE

Vigneron indépendant
Vendanges 100% manuelles
Vignoble certifié HVE 3
Nombreuses médailles aux concours

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