Le Domaine des Galloires surplombe les coteaux de la Loire sur l'Anjou et le Nantais, ce qui nous permet d'avoir une gamme de vin très variée. Nous travaillons en agriculture raisonnée, 70 % du domaine est travaillé mécaniquement, l'apport en sulfites est réduit au minimum nécessaire, le fumier de nos vaches sert à fertiliser nos vignes.
Depuis plusieurs années, des cuvées travaillées différemment ont fait leur entrée dans notre gamme : des fines bulles brut nature, des macérations ou élevages plus longs, des vins sans sulfites ajoutés...