Assemblage des 3 cépages dès la fermentation, élaboration selon la méthode traditionnelle avec une deuxième fermentation en bouteille. Elevage sur lattes pendant 24 mois. • Robe jaune aux reflets dorés. • Le nez complexe se distingue par ses notes florales intenses et délicates à la fois. • La bouche suave et ronde se termine par une bulle fine et persistante.