La robe est rose saumon, d'une belle brilliance, signe d'un soin tout particulier apporté lors de la mise en bouteilles par le vigneron. Les cépages Cabernet Franc et Sauvignon ont été récoltés à très bonne maturité début octobre afin d'obtenir des raisins bien mûrs avec un potentiel de 13 % vol. La macération pelliculaire de quelques heures pour une partie du volume, l'autre partie par pressurage direct, a permis d'extraire les arômes de fruits et la couleur rose. La richesse et la finesse des arômes sont obtenues grâce au contrôle des températures pendant la fermentation alcoolique. La couleur est rose saumon d'une bonne intensité avec de délicats reflets abricot. Le nez est à la fois fruité et gourmand, alliant des arômes de fruits rouges frais à une pointe de bonbon acidulé et une impression de pêche. L'attaque en bouche est tendre. Comme au nez, on a l'impression de sucer une pâte de guimauve aux fruits rouges et à la rose... Tendresse et acidité à la fois... fraîcheur et délicatesse... un équilibre parfait !