La gamme SigNature est composée de vins de Loire issus de l’agriculture biologique. Cette agriculture permet d’entretenir et d’améliorer la fertilité des sols et de favoriser la biodiversité ; aucun produit chimique n’est utilisé pour cultiver la vigne. La protection du vignoble est assurée par des traitements d’origine naturelle. Le but étant de rendre à la vigne un maximum d’autonomie grâce à un sol vivant et de donner une personnalité à chacun des vins en favorisant l’expression du terroir. Son aire d’appellation se confond avec celle de l’AOC Anjou où l’on retrouve principalement deux types de sols, qualifiés d’Anjou noir et d’Anjou blanc. Le climat y est océanique mais plutôt sec et donc propice à une viticulture de qualité. Il affiche une teinte rose pâle framboise avec quelques reflets orangés. Une impression de délicatesse se dégage d’emblée. Ce rosé d’Anjou libère un agréable nez floral de rose et de bonbons anglais. La bouche est fraîche et harmonieuse et donne l’impression de croquer dans le fruit mûr. A boire jeune. A déguster frais (8°-10°C). Compagnon idéal des apéritifs estivaux, salades de fruits ou pâté aux prunes