Les Hirondelles
Maine-et-Loire

CHATEAU DE CHAINTRES

Description


Fruits rouges frais, frais et léger avec une matière croquante.

Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Égrappage total, macération de 6 heures. Pressurage pneumatique avec séparation des tailles. Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température de 17°C. Élevage sur lie fine durant 3 mois.

Labels


Agriculture Biologique

TYPE DE CULTURE


Agriculture Biologique

Biodynamique

Demeter

Biodyvin

Secteur d'activité


MARQUES


Château de Chaintres

Marque Distributeur (MDD)


Non

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Format



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Garde potentielle


Non attribué

Les Hirondelles
Maine-et-Loire

Description


Fruits rouges frais, frais et léger avec une matière croquante.

Vendange manuelle en caisses ajourées, tri à la vigne et au cellier avant encuvage par tapis. Égrappage total, macération de 6 heures. Pressurage pneumatique avec séparation des tailles. Fermentation en cuve inox thermorégulée à une température de 17°C. Élevage sur lie fine durant 3 mois.

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Agriculture Biologique

TYPE DE CULTURE


Agriculture Biologique

Biodynamique

Demeter

Biodyvin

Secteur d'activité


MARQUES


Château de Chaintres

Marque Distributeur (MDD)


Non

Format


75 cl

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

CHATEAU DE CHAINTRES

Domaine clos de murs datant du 17ème siècle, nous travaillons nos vins de terroirs avec passion en agriculture biodynamique.

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