LE CHEMIN DE LA COULEE
Loire-Atlantique

DOMAINE PETARD-BAZILE

Description


Fruité avec de la matière. Assemblage de 1/3 Cabernet Franc et 2/3 Merlot

Terroir : le Cabernet est situé sur des sols Limono–sableux reposant sur une roche mère de type micaschiste. Les rendements sont modérés et permettent d’obtenir couleur et structure. Vinification : après une cuvaison de sept à dix jours, le raisin est pressuré et le vin termine sa fermentation alcoolique, puis sa fermentation malolactique, en cuve. Mise en bouteille : la mise en bouteille est effectuée en général en juin de l’année suivant la récolte. Dégustation : Œil : robe rouge. Nez : le nez est fruité, intense et révèle des arômes de baies noires et des notes épicées. Bouche : sa bouche est fruitée sur des tanins souples et ample en fin de bouche. Accord mets et plats : Il accompagne viandes rouges et fromages voire même les gibiers avec quelques années de garde. Servir chambré, de 16°c à 18°c. A carafer une heure avant de servir. Suggestion de garde : A consommer dès maintenant si vous l’aimer sur les arômes de fruits frais, vous pouvez le conserver jusqu’à cinq ans. Il prendra alors des arômes animales, de sous-bois et ses tanins gagneront en souplesse.

TYPE DE CULTURE


Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Non

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Format


75 cl, Bouteille

Garde potentielle


Non attribué

LE CHEMIN DE LA COULEE
Loire-Atlantique

DOMAINE PETARD BAZILE
DOMAINE PETARD BAZILE

Description


Fruité avec de la matière. Assemblage de 1/3 Cabernet Franc et 2/3 Merlot

Terroir : le Cabernet est situé sur des sols Limono–sableux reposant sur une roche mère de type micaschiste. Les rendements sont modérés et permettent d’obtenir couleur et structure. Vinification : après une cuvaison de sept à dix jours, le raisin est pressuré et le vin termine sa fermentation alcoolique, puis sa fermentation malolactique, en cuve. Mise en bouteille : la mise en bouteille est effectuée en général en juin de l’année suivant la récolte. Dégustation : Œil : robe rouge. Nez : le nez est fruité, intense et révèle des arômes de baies noires et des notes épicées. Bouche : sa bouche est fruitée sur des tanins souples et ample en fin de bouche. Accord mets et plats : Il accompagne viandes rouges et fromages voire même les gibiers avec quelques années de garde. Servir chambré, de 16°c à 18°c. A carafer une heure avant de servir. Suggestion de garde : A consommer dès maintenant si vous l’aimer sur les arômes de fruits frais, vous pouvez le conserver jusqu’à cinq ans. Il prendra alors des arômes animales, de sous-bois et ses tanins gagneront en souplesse.

TYPE DE CULTURE


Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Non

Format


75 cl, Bouteille

Domaine Pétard Bazile

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

EARL PETARD-BAZILE

Vincent PETARD et Christophe BAZILE, Vignerons à Saint Julien de Concelles sur une exploitation familiale de 37 ha depuis 1840.

S'INSCRIRE

Qui êtes-vous ?

I'M A BUYER

JE SUIS UN PRODUCTEUR

SUIVANT

Inscrivez-vous pour obtenir le contact export privilégié du fournisseur des Pays de la Loire que vous cherchez à distribuer !

(must be at least 12 characters long with 1 uppercase and 1 lowercase)

Champ obligatoire

(doit comporter au moins 12 caractères, dont 1 majuscule et 1 minuscule)

Champ obligatoire

Veuillez remplir tous les champs obligatoires

Ok

Veuillez accepter les conditions

Ok

Votre inscription a bien été prise en compte

Ok