Méthode Traditionnelle, brut. Pétillant aux bulles fines. Assemblage de Chardonnay (80%), Folle Blanche (20%)
LA FINESSE DU PLESSIS
Loire-Atlantique
DOMAINE PETARD-BAZILE
Description
TYPE DE CULTURE
Marque Distributeur (MDD)
Non
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE
Non attribué
Format
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Garde potentielle
Non attribué
LA FINESSE DU PLESSIS
EARL PETARD-BAZILE
Description
Méthode Traditionnelle, brut. Pétillant aux bulles fines. Assemblage de Chardonnay (80%), Folle Blanche (20%)
Vinification : les vins de base, issus des trois cépages mentionnés ci-dessus, réalisent leur fermentation alcoolique dans nos chais. Cet assemblage effectue ensuite une deuxième fermentation alcoolique en bouteille dite « méthode traditionnelle ». Après neuf mois minimum d’élevage en bouteille, les vins reçoivent, suite au dégorgement, leur liqueur d'expédition avant la commercialisation. Dégustation : Œil : robe jaune à reflet vert. Nez : nez de fleurs. Bouche : une méthode traditionnelle souplesse en bouche. Ses bulles fines lui apportent fraîcheur et subtilité. Accord mets et plats : Apéritifs et dessert. Servir très frais autour de 4°c à 6°c.
TYPE DE CULTURE
Marque Distributeur (MDD)
Non
Format
75 cl
Bouteille
À PROPOS
DU PRODUCTEUR
EARL PETARD-BAZILE
Vincent PETARD et Christophe BAZILE, Vignerons à Saint Julien de Concelles sur une exploitation familiale de 37 ha depuis 1840.