LA FINESSE DU PLESSIS
Loire-Atlantique

DOMAINE PETARD-BAZILE

Description


Méthode Traditionnelle, brut. Pétillant aux bulles fines. Assemblage de Chardonnay (80%), Folle Blanche (20%)

Vinification : les vins de base, issus des trois cépages mentionnés ci-dessus, réalisent leur fermentation alcoolique dans nos chais. Cet assemblage effectue ensuite une deuxième fermentation alcoolique en bouteille dite « méthode traditionnelle ». Après neuf mois minimum d’élevage en bouteille, les vins reçoivent, suite au dégorgement, leur liqueur d'expédition avant la commercialisation. Dégustation : Œil : robe jaune à reflet vert. Nez : nez de fleurs. Bouche : une méthode traditionnelle souplesse en bouche. Ses bulles fines lui apportent fraîcheur et subtilité. Accord mets et plats : Apéritifs et dessert. Servir très frais autour de 4°c à 6°c.

TYPE DE CULTURE


Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Non

TEMPÉRATURE DE STOCKAGE


Non attribué

Format



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Garde potentielle


Non attribué

LA FINESSE DU PLESSIS
EARL PETARD-BAZILE

DOMAINE PETARD BAZILE
DOMAINE PETARD BAZILE

Description


Méthode Traditionnelle, brut. Pétillant aux bulles fines. Assemblage de Chardonnay (80%), Folle Blanche (20%)

Vinification : les vins de base, issus des trois cépages mentionnés ci-dessus, réalisent leur fermentation alcoolique dans nos chais. Cet assemblage effectue ensuite une deuxième fermentation alcoolique en bouteille dite « méthode traditionnelle ». Après neuf mois minimum d’élevage en bouteille, les vins reçoivent, suite au dégorgement, leur liqueur d'expédition avant la commercialisation. Dégustation : Œil : robe jaune à reflet vert. Nez : nez de fleurs. Bouche : une méthode traditionnelle souplesse en bouche. Ses bulles fines lui apportent fraîcheur et subtilité. Accord mets et plats : Apéritifs et dessert. Servir très frais autour de 4°c à 6°c.

TYPE DE CULTURE


Haute Valeur Environnementale (HVE)

Secteur d'activité


Marque Distributeur (MDD)


Non

Format


75 cl

Bouteille

Domaine Pétard Bazile

À PROPOS
DU PRODUCTEUR

EARL PETARD-BAZILE

Vincent PETARD et Christophe BAZILE, Vignerons à Saint Julien de Concelles sur une exploitation familiale de 37 ha depuis 1840.

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