Le Muscadet Côtes de Grand Lieu sur Lie Château de la Grange Barbastre est une cuvée produite sur une parcelle de vieilles vignes âgées de plus de 40 ans. Issue des meilleurs terroirs du domaine sur sous-sol d’amphibolite, ce vin se développe pendant 11 mois sur ses lies fines. La robe est pâle aux reflets or, très brillante et limpide. Le nez floral et fin est relevé par quelques notes minérales. L’attaque est légèrement acidulée avec une bonne fraîcheur. La bouche très ample révèle des notes de fruits blancs. Présence d’un perlant caractéristique d’un long élevage sur lie, qui lui donne également structure et rondeur. Ce vin accompagne les fruits de mer et poissons, ainsi que les viandes blanches et volailles en sauce. Servir entre 10-12°C .