Le sirop La Folie est le péché mignon de James Combier (fils du fondateur). Il évoque les folies de la vie : la gourmandise de l'enfance, la cuisine réconfrtante transmise de générations en générations, les goûts fruités et fleuris de la nature, l'exotisme et la nostalgie des voyages, la fraîcheur et la joie des vacances en bord de mer, les parfums suaves et l'excitation de la vie parisienne...

Le sucre et l'eau sont les uniques ingrédients du sirop de base (sirop 100% sucre). Nous ajoutons à ce sirop pure sucre des jus de fruits naturels, des extraits de fruits ou de plantes, ou bien des arômes (principalement naturels) pour soutenir la note gustative ainsi que des colorants naturels si cela s'avère nécessaire : aucun conservateur ne rentre dans la compositions des sirops La Folie.

+50 parfums : abricot, amaretto, anis, banane, banane-kiwi, cannelle, caramel, caramel beurre salé, cannelle, caramel, cassis, cerise, citron, citron vert, concombre, châtaigne, chocolat blanc, curaçao bleu, cranberry, figue, fleur de sureau, fraise, framboise, fruit de la passion, gingembre, gomme, grenade, grenadine, kiwi, macadamia, mangue, melon, menthe glaciale, menthe verte, mimosa, mojito menthe, mûre, noisette, noix de coco, orange sanguine, orgeat, pamplemousse rose, pastèque, pêche, pomme verte, rhum, rose, sucre de canne, tiramisu, thé glacé citron, thé glacé pêche, toffee, triple sec, vanille, violette.