Le saindoux « Le Fondant » est une graisse raffinée, qui mérite tout notre respect et notre attention. Presque translucide, avec ses reflets irisés, sa texture soyeuse, il est le reflet du savoir-faire de nos belles filières. Il apporte texture, gout, croustillant, fondant. De nos recettes traditionnelles en passant par la pâtisserie, en salé comme en sucré, le saindoux est irremplaçable dans de nombreuses applications. Sa plasticité est remarquable et vous permet de laisser libre cours à votre créativité.
UNE RESISTANCE REMARQUABLE A LA CHALEUR
Très digeste, le saindoux est reconnu par les professionnels de la cuisine
– excellente tenue à la cuisson, ne noircit pas
– conserve ses propriétés jusqu’à 200°C
– particulièrement adaptée aux cuissons longues

CE PRODUIT EXISTE EGALEMENT EN PLAQUETTES 250 gr