SAINDOUX « LARDINA »
Loire-Atlantique
ALVA SAS
Le saindoux « LARDINA » est une graisse raffinée, qui mérite tout notre respect et notre attention par sa haute résistance à la chaleur.
Sans lactose
Sans Gluten
Sans Sucre
IFC/BRC
Non
Frais (0 to 8°C)
99.9 % SAINDOUX 0.01 % TOCOPHEROLS NATURELS
Non attribué
Le saindoux « LARDINA » est une graisse raffinée, qui mérite tout notre respect et notre attention par sa haute résistance à la chaleur.
Le saindoux « LARDINA » est une graisse raffinée, qui mérite tout notre respect et notre attention. Presque translucide, avec ses reflets irisés, sa texture soyeuse, il est le reflet du savoir-faire de nos belles filières. Il apporte texture, gout, croustillant, fondant. De nos recettes traditionnelles en passant par la pâtisserie, en salé comme en sucré, le saindoux est irremplaçable dans de nombreuses applications. Sa plasticité est remarquable et vous permet de laisser libre cours à votre créativité.
UNE RESISTANCE REMARQUABLE A LA CHALEUR
Très digeste, le saindoux est reconnu par les professionnels de la cuisine
– excellente tenue à la cuisson, ne noircit pas
– conserve ses propriétés jusqu’à 200°C
– particulièrement adaptée aux cuissons longues
FORMAT : PLAQUETTES 250 gr
EXISTE EGALEMENT EN POTS 200 , 350 et 850 gr
Sans lactose
Sans Gluten
Sans Sucre
IFC/BRC
Non
Frais (0 to 8°C)
99.9 % SAINDOUX 0.01 % TOCOPHEROLS NATURELS
Mieux manger est essentiel. La gamme SUBLIM’ redonne ses lettres de noblesse aux matières grasses. Elle répond à notre quête d'authenticité.
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