Ce Malvoisie produit sur les Coteaux d’Ancenis est tendre et voluptueux. Il a une jolie robe aux reflets couleur corail. Le nez est expressif, frais et subtil avec des arômes de chèvrefeuille et fleurs blanches. La bouche est harmonieuse, généreuse, avec de puissantes notes de fruits frais et une finale légèrement minérale. Corps structuré avec une belle longueur. À servir entre 12°-15°. À vocation apéritive ou avec une entrée : terrine de poisson, pâté en croute, foie gras...