Le « Domaine de la Foliette » est spécialisé dans la production de « Muscadet Sèvre et Maine sur lie » haut de gamme à la Haye-Fouassière, dans le plus grand respect du savoir-faire des vins de Loire.

Situé à la Haye-Fouassière au cœur du vignoble nantais, le Domaine de la Foliette a développé une gamme de Muscadet qui conviendra à tous les palais et couvre une large palette d’accords mets-vins. Nos Muscadet sont dégustés partout dans le monde avec le même enthousiasme : des États-Unis au Japon, sur l’ensemble de l’Europe, et, bien évidemment, sur les bonnes tables de Nantes et de la région. Cet ensemble est complété par nos IGP Val de Loire, notre méthode traditionnelle « La Bulle de Folie », « Douce Folie » aux notes sucrées, notre rosé « A la Folie » et un vin vinifié sans soufre au nom évocateur « L’Insolite ».

Le « Domaine de la Foliette » est géré par deux associés issus de familles vigneronnes du locales : Denis Brosseau et Eric Vincent. En rassemblant nos compétences et les savoir-faire des générations qui nous ont précédées, nous élaborons des Muscadet régulièrement cités dans la presse ou primés dans les concours de notoriété : Concours Général Agricole de Paris, Concours départemental de Nantes, Concours des Vins de Loire, Guide Hachette…

Depuis plus de vingt ans le « Domaine de la Foliette » est un membre actif de la viticulture durable en France sous le label Terra Vitis, nous insistons sur une production limitée (taille courte, rendement faible) et une sélection rigoureuse pour garantir à nos clients des vins authentiques, reflets et expressions de nos terroirs. Depuis 2019 nous avons fait le choix d’une conversion vers une production bio.