Au Domaine du Bourgeais, le choix et l’engagement ont été pris de ne produire qu’un seul et unique cépage : Le Melon de Bourgogne.
Nous sommes certifié Vigneron Indépendant, le travail, du raisin jusqu’à la bouteille permet de vous garantir une provenance et une qualité irréprochable des vins.
C’est dans cette philosophie que le choix a été fait de pratiquer une viticulture raisonnée (Haute Valeur Environnementale 3), ainsi que d’entamer une conversion du domaine à l’agriculture Biologique.