Au domaine de l’Audigère, on sait ce que veut dire le mot « exigence » en matière de vinification.
Non content de maîtriser parfaitement une méthode classique et de très bonne qualité, Jean-Pascal AUBRON perpétue une tradition séculaire pour, au terme d’une vinification propre au vignoble, produire les fameux Muscadet sur lie.