{"id":33197,"date":"2022-08-12T15:45:03","date_gmt":"2022-08-12T13:45:03","guid":{"rendered":"https:\/\/tastyloire.com\/2022\/?page_id=33197"},"modified":"2023-06-08T15:57:52","modified_gmt":"2023-06-08T13:57:52","slug":"tasty-wine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tastyloire.com\/fr\/tasty-wine","title":{"rendered":"Tasty Wine"},"content":{"rendered":"\n

VINS ET SPIRITUEUX DES PAYS DE LA LOIRE<\/h2>\n\n\n\n
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Depuis des si\u00e8cles, les vins sont cultiv\u00e9s dans la vall\u00e9e de la Loire, de l’oc\u00e9an Atlantique jusqu’aux terres bordant le plus long fleuve de France, la Loire.

Chaque appellation est soumise au contr\u00f4le du label europ\u00e9en selon une zone de production, les c\u00e9pages et les techniques de production. Avec plus de 40 000 hectares de vignes<\/strong>, le vignoble des Pays de la Loire est un territoire viticole riche et contrast\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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DES VINS AUX MULTIPLES COULEURS<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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\n \"\"<\/img>\n Des vignobles de Nantes \u00e0 l\u2019Anjou-Saumur, en passant par les Fiefs Vend\u00e9ens ou encore la Vall\u00e9e du Loir, les vins des Pays de la Loire se d\u00e9clinent sous toutes les couleurs.<\/q>\n \"\"<\/img> \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Entre Anjou et Saumur<\/h3>\n
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En Anjou et Saumur, les vignobles s\u2019\u00e9tendent sur 21 400 hectares r\u00e9partis en 19 appellations. On y cultive le Cabernet franc, principalement pour le vin rouge, dont il est le premier c\u00e9page de la r\u00e9gion. Les AOC de Saumur, Saumur-Champigny, Anjou ou Cabernet d’Anjou sont consid\u00e9r\u00e9s comme l’arch\u00e9type du Cabernet franc.<\/p>\n

Mais on retrouve \u00e9galement dans les vignes les c\u00e9pages de Grolleau, Gamay, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis, Chardonnay et enfin le Chenin, le c\u00e9page roi des vins blancs pour cette partie de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Le Chenin tire son expression des sols calcaires, appel\u00e9s Tuffeau. Des pierres iconiques puisqu\u2019elles ont servi \u00e0 construire les ch\u00e2teaux de la Loire.\u00a0 Avec ce c\u00e9page, sur la rive sud de la Loire, les vins de l’AOC Coteaux du Layon, Coteaux de l\u2019Aubance, Bonnezeaux, ou encore Quarts de Chaume, sont des vins moelleux extr\u00eamement aromatiques. Sans oublier les vignobles des grands chenins secs de l\u2019AOC Savenni\u00e8res ou de Saumur.<\/p>\n

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Le pays Nantais<\/h3>\n
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Dans le Pays Nantais, le c\u00e9page qui domine la r\u00e9gion est le Melon de Bourgogne. Ce c\u00e9page blanc a \u00e9t\u00e9 introduit dans la partie basse de la vall\u00e9e de la Loire au XVIIe si\u00e8cle par des moines. Tr\u00e8s majoritairement utilis\u00e9 sur cette partie du territoire, il d\u00e9passe les c\u00e9l\u00e8bres sauvignon blanc et chenin blanc en \u00e9tant le c\u00e9page blanc le plus cultiv\u00e9 sur la Loire en volume.<\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, le Melon de Bourgogne est soumis \u00e0 un climat oc\u00e9anique qui donne \u00e0 chaque mill\u00e9sime une sp\u00e9cificit\u00e9 particuli\u00e8re avec des notes min\u00e9rales, notamment pour l’appellation Muscadet. Elle est amplifi\u00e9e lorsqu’il est vinifi\u00e9 sur \u00ab\u00a0lie\u00a0\u00bb (d\u00e9p\u00f4t suite \u00e0 la fermentation alcoolique). Il se marie merveilleusement bien avec les fruits de mer, et plus particuli\u00e8rement avec les hu\u00eetres.<\/p>\n

Plus \u00e0 l’est dans les terres, les Coteaux d’Ancenis, rouges, blancs ou ros\u00e9s, offrent des ar\u00f4mes fruit\u00e9s aux amateurs de vins doux.<\/p>\n

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Le sud de la r\u00e9gion<\/h3>\n
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Dans le sud de la r\u00e9gion, c\u2019est l\u2019AOC Fiefs-Vend\u00e9ens qui pr\u00e9domine. Des vins aux saveurs uniques qui se marient parfaitement avec les mets de la r\u00e9gion.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Les fines bulles<\/h3>\n
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Pour les fines bulles, le cr\u00e9mant blanc ou ros\u00e9 est le produit des belles maisons viticoles, notamment autour de Saumur, qui l’ont hiss\u00e9 au rang des grands vins mousseux de France.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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D\u00e9couvrez nos vins<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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DES SPIRITUEUX UNIQUES<\/h2>\n\n\n\n
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Depuis des si\u00e8cles, nous distillons et associons les ar\u00f4mes naturels les plus complexes.<\/p>\n

Au rayon spiritueux, la R\u00e9gion Pays de La Loire n\u2019est pas en reste, notamment dans le d\u00e9partement du Maine et Loire.<\/p>\n

Saint-Barth\u00e9lemy-d\u2019Anjou abreuve la plan\u00e8te de liqueur d\u2019orange gr\u00e2ce \u00e0 la distillerie Cointreau.<\/p>\n

Giffard, sp\u00e9cialiste des liqueurs et sirops, exporte dans une centaine de pays, ses produits dont les plus embl\u00e9matiques : la menthe pastille et le guignolet.<\/p>\n

La Mayenne est le berceau de l\u2019eau-de-vie nomm\u00e9e Fine du Maine, au go\u00fbt tr\u00e8s proche de celui du Calvados. M\u00e9lang\u00e9e \u00e0 du mo\u00fbt de pommes, elle permet de fabriquer le Pommeau du Maine, m\u00fbri en f\u00fbt de ch\u00eane pour affermir son caract\u00e8re.<\/p>\n

En Vend\u00e9e, les cr\u00e9ations de la Distillerie Vrignaud, liquoristerie aux recettes authentiques, r\u00e9pondent au renouveau actuel du monde des spiritueux.<\/p>\n

D\u00e9couvrez nos produits (lien direct)<\/p>\n

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D\u00e9couvrez nos spiritueux<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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UNE PRODUCTION DE BI\u00c8RES ARTISANALES EN CONSTANTE PROGRESSION<\/h2>\n\n\n\n
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Notre r\u00e9gion est riche d\u2019une centaine de brasseurs. La culture brassicole des Pays de la Loire prend racine en r\u00e9gion nantaise.
La pr\u00e9sence de brasseurs y remonte au XVIIe si\u00e8cle, mais c\u2019est surtout au XIXe que l\u2019activit\u00e9 se d\u00e9veloppe.

L\u2019arriv\u00e9e d\u2019un brasseur autrichien, ancien prisonnier des guerres napol\u00e9oniennes, puis de quelques-uns de ses compatriotes, va pr\u00e9cipiter les choses. En 1815, Freudenthaler, installe sa brasserie \u00e0 la Grande Biesse. Quelques d\u00e9cennies plus tard, les familles des brasseurs autrichiens s\u2019associent et fondent la Brasserie nantaise.
Install\u00e9 tout pr\u00e8s de la gare de Chantenay, le site est id\u00e9al pour l\u2019approvisionnement d\u2019orge et de houblon. Pendant pr\u00e8s de 80 ans, elle sera l\u2019un des fleurons de l\u2019agroalimentaire local avant de fermer d\u00e9finitivement ses portes en 1985 apr\u00e8s son rachat par le groupe Gervais-Danone.
Au d\u00e9but du XIXe si\u00e8cle, de nombreuses petites brasseries artisanales voient le jour gr\u00e2ce \u00e0 des passionn\u00e9s de bi\u00e8res, et couvrent rapidement tout le territoire.

Aujourd\u2019hui, la r\u00e9gion des Pays de la Loire compte pr\u00e8s de 70 brasseries artisanales, et la tendance des bi\u00e8res de sp\u00e9cialit\u00e9 et artisanales porte le march\u00e9 au-del\u00e0 des fronti\u00e8res lig\u00e9riennes.<\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9couvrez nos bi\u00e8res<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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D\u00c9GUSTEZ NOS CIDRES<\/h2>\n\n\n\n
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La production de pommes \u00e0 cidre dans les Pays de la Loire couvre 1 200 ha. En moyenne, la R\u00e9gion produit environ 38 500 tonnes de pommes \u00e0 cidre.<\/p>\n

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En Mayenne principalement, les nombreux vergers produisent le cidre du Maine. Plus rond que son voisin le cidre normand, moins acide que son cousin breton, le cidre du Maine se r\u00e9v\u00e8le \u00e9tonnement fruit\u00e9.<\/p>\n

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En Sarthe, quelques exploitations produisent \u00e9galement un excellent cidre fermier.<\/p>\n <\/div>\n

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D\u00e9couvrez nos cidres<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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Tasty region<\/p>\n \n \n \n \n \n \n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/a>\n \n

Tasty food<\/p>\n \n \n \n \n \n \n <\/g>\n <\/g>\n <\/svg>\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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